Château Font du Broc Réserve Blanc 2016

45,00

Cette cuvée d’exception, produite en quantité limitée est issue d’une sélection de nos meilleures parcelles et répond aux critères de production les plus exigeants.


Centilisation : 75cl

UGS : REB16

CÉPAGES

100 % Rolle

DÉGUSTATION

Robe : Dorée clair, limpide et brillante.
Nez : Complexe et tout en finesse, dominante amande avec des notes de fumée et de fruits exotiques.
Bouche : L’attaque est puissante et généreuse. En milieu de bouche, la prise de volume est surprenante, ponctuée d’une belle tension en finale. Le fruit est présent avec des notes florales et finement boisées. Le bois structure le vin, sans pour autant l’alourdir ou écraser le fruit.

ACCORDS GOURMANDS

Ce vin peut être dégusté seul ou bien accompagné par des mets fins et raffinés.
Filet de loup en croute de sel et son beurre blanc citronné, fondue de poireaux et Saint-Jacques agrémentés de quelques copeaux de truffe noire, langoustine en carpaccio, volaille de bresse en vessie façon Paul Bocuse.

DÉTAILS

APPELLATION : AOP Côtes de Provence
DEGRÉ ALC. : 13,5%
GARDE : 4-6 ans
CENTILISATIONS : 75 cl
TEMP. SERVICE : 10 à 12 °C

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